Out-of-Date Weinblätter - sind Sie sicher zu Essen?

Ich kaufte Vakuum verpackt Weinblätter schon vor einiger Zeit. Dummerweise nicht umgehen, um mit Ihnen, damit Sie noch in den Kühlschrank. Sie sind gut bestanden deren Verfalldatum März 2011. Sollte ich einfach bin Sie oder denken Sie, Sie sind immer noch in Ordnung, zu verwenden? Ich denke, Sie sehen okay...

Vielen Dank für Ihre Hilfe!

Kate

+599
allen 04.10.2012, 23:14:21
22 Antworten

Von ein wenig Forschung, es ist ein Bakterium namens Chromobacterium suttsuga , die auf einige Arten von Reis zu bieten Schädlingsbekämpfung:

Das Bakterium Toxine können kombiniert werden mit chemischen verbindungen und dann auf die Erde, die Pflanzen oder Samen. Steuern Boden lebende Schädlinge, Reis Getreide behandelt werden können mit den Giften und auf den Boden, wo die Schädlinge ernähren sich von den behandelten Körner.

Diese Quelle scheint verwiesen werden, die auch in vielen anderen wissenschaftlichen arbeiten für die Landwirtschaft für das Gespräch über Chromobacterium suttsuga und Schädlingsbekämpfung. Einige Leute behaupten, zu sehen, die Verfärbungen auf den Reis nach ein paar Tagen im Kühlschrank gelassen in einem dunklen feuchten Umgebung (wie die Unterseite von einem Vorratsbehälter, wo die Verfärbung erschienen). Es gibt ein paar Foren über dieses finden Sie durch Googeln "weißer Reis wird lila".

Für die Frage, ob oder nicht es ist sicher zu Essen, da wir nicht über die Werkzeuge für jede biologische Analyse, um sicher sein, es ist Chromobacterium suttsuga in den Reis würde ich empfehlen, gegen die es zu Essen. Auch wenn die Zeitungen behaupten, dieser Stamm von Bakterien ist sicher zu konsumieren.

Quelle: https://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/newsletters/vpmnews/mar04/mar04newdefense.html

+977
mandarinka78 03 февр. '09 в 4:24

Okay, um mit zu beginnen, ich weiß, das ist eine seltsame Frage, aber ich lese Das Aroma Bibel und nennen Sie ein experiment, wo Sie Pfannkuchen, püriert mit Milch, so dass es aussah wie Teig wieder, dann gespritzt, die auf einen gefrorenen Bratpfanne zu Unternehmen Sie wieder oben. Was würde passieren, wenn Sie kochte diese Mischung wieder? Würden Sie sprudelt? Würde es brennen, nicht wahr?

+941
rilla 19.08.2012, 15:08:02

In Bezug auf Ihren speziellen Tomatensauce. Ich glaube nicht, dass es Sauer genug ist (pH-Wert von 4.6 das ist), und nach dieser Seite, - die Antwort ist Nein. Auch wenn canning Tomaten oder andere Tomatensoßen Sie müssen ein wenig Zitronensaft hinzufügen. Nun könnten Sie versuchen, senken den ph-Wert, aber es würde drastisch ändern, dein Rezept wohl - ob du willst oder nicht, dies zu tun ist bis zu Ihnen.

Wenn Sie eine Druck-Eindoser, Sie wahrscheinlich tun können.

In der Regel ja - es ist eine Funktion der Temperatur und Säure. Sie müssen entweder sterilisieren der Nahrung durch Temperatur oder eine Umgebung zu schaffen, in dem die Bakterien nicht wachsen können - in der Regel einen höheren Säuregehalt. Druck canners Arbeit durch die Sterilisierung, also die Rezepte, die sind in Säure niedrig, kann immer noch aus der Dose.

+877
Keavon 16.11.2013, 13:08:49

Das scheint ein leckeres Rezept für Hühnchen, aber es muss nicht Schlag mich als carne asada (wäre das pollo asada?) Art von Geschmack.

Für die marinade selbst, Sie könnten versuchen, hinzufügen oder alle: frischer Knoblauch; Koriander oder Koriander (gleiche pflanze, erstere ist Blätter; letztere ist Samen – unterschiedliche Ergebnisse haben, die in Geschmack, Wirkung, finden, die oder der Sie beide am besten gefällt); chipotle Paprika; paprika; oregano.

Ich mag auch mehr als eine citrus in der mine, in der Regel entweder nach Zitrone und Limette, oder Zitrone, Limette und orange Säfte. Immer frisch gepressten; wenn Sie gerade nicht verfügbar sind, jetzt, wo Sie Leben, es lohnt sich zu warten, bis Sie sind.

Etwas öl Hinzugefügt, um die marinade würde helfen, den pökelprozess und vertiefen den Geschmack. Für Rindfleisch verwende ich Erdnussöl; zum Huhn, vielleicht Traubenkern-oder avocado. Könnten Sie gehen mit EVOO, wenn Sie mit ihm verbunden, aber es scheint, die starke Aromen von was auch immer-asada Fleisch ertrinken würde sich die subtilen Noten eines guten EVOO.

Um punch bis die umami-man könnte hinzufügen, einige getrocknete Steinpilze, kurz bevor Sie werfen, die bereits mariniertes Huhn in die Pfanne. Entweder sehr fein gemahlen und leicht gesprenkelt über das Fleisch, oder der Neueinrichtung der Pilze und über die reduzierte Flüssigkeit in der marinade.

Persönlich würde ich bevorzugen, mahlen Sie die getrockneten diejenigen, die zu einem feinen Pulver. Dies gibt Ihnen auch die Gelegenheit, um die Ebene in mehr Geschmack, indem eine oder alle, um die Pilz-Stücke in den Fleischwolf: Knoblauch Kristalle, pfefferkörner, getrocknete chipotle-Paprika, coriander seeds, smoked paprika, getrockneter Ingwer.

Wenn überhaupt, praktisch, wo Sie Leben, es wird immer schmecken am besten auf Holzkohle gegrillt, auch Wert hockten in der eisigen Kälte des Winters zu, neigen Sie den Grill.

Und eine Letzte Anmerkung, man kann nie schief gehen mit frischen, ganzen Samen Formen Sie Ihre Gewürze, leicht rösten, dann mahlen Sie Sie nur vor der Verwendung. Sie halten viel länger als die pulverförmigen Versionen auch, so ist es eine lohnende Investition, auch mit einem knappen budget, wenn Sie sind in der Lage zu Holen ein neues oder zwei hier und da.

+853
jojoschi 21.01.2017, 01:47:02

Das Rezept, das ich gemacht habe, viele viele Male, ergibt ca 5-6 Dutzend cookies wenn Sie eine abgerundete Eßlöffel verwendet wird, als eine Stärke. Für diese Menge Teig nur Ausbeuten von 2 Dutzend cookies, Sie würde jeweils ca. die Größe des einen golfball, vielleicht. Ich glaube, dein Rezept hat einen Fehler in der Ausbeute. Überprüfen Sie heraus diesen link, um ein ähnliches Rezept (nestle Toll House cookies):

http://www.verybestbaking.com/mobile/detail.aspx?id=18476

+822
Nikhil Wagh 22.06.2017, 08:49:47

Ist es normal, dass ein gebackener Kuchen, kleiner zu sein als der Kuchen-board, nachdem es gebacken ist? Meine Kuchen sind sehr gut und feucht, nachdem Sie abgekühlt haben, ich habe immer das schneiden der Kuchen-board nicht ein wenig, sondern viel. Soll ich mich mit einem kleineren Kuchen Bord? Zum Beispiel sollte ich ein 7-Zoll-board für ein 8-Zoll-Kuchen?

+799
Cezara H 14.04.2018, 23:25:19

Es passiert mir gelegentlich.Ich bin mir nicht sicher, warum es funktioniert, aber ich vermute, es sind die über proofing!Wenn das geschieht, arbeite ich auf die Oberflächenspannung, nach denen ich drehen Sie den Teig oben und unten beginnen Falten, als ob shapping ein baguette.Ich lass es ruhen für etwa 45 Minuten, slash und Backen in den Ofen mit dem ein Tablett mit heißem Wasser in den unteren Regal, um Dampf herzustellen.

+778
Thomas Dickey 28.07.2019, 13:45:12

Topf, braten und schmoren sind Sie die gleiche Methode des Kochens.der einzige Unterschied ist, dass für Topf raost verwenden wir ein ganzes Stück Fleisch wie chuck Auge braten.auf der anderen Seite zum schmoren verwenden wir 1 und 1/2 Zoll dick steaks wie osso buco(cross-cut-Schaft).wir schneiden osso buco diesem Weg meine ich Ihre Dicke - in Ordnung zu halten, die steaks aus brechen während des Kochens.verursachen, wenn Sie brechen, dann werden Sie dienten als Eintopf.deshalb werden die Unterschiede zwischen Topf braten,schmoren und dünsten sind die Kürzungen, die wir gehen, um zu Kochen und servieren.

+727
Mike Rhodes 24.11.2019, 22:42:34

Traditionell, Supermarkt gekauft gefrorene Französisch Frites sind kurz abgekocht werden, bevor Sie eingefroren. Dieser Schritt nimmt etwas von der Stärke, während teilweise gegart wird. Dann, wenn Sie braten, Sie sind weich von innen und knusprig außen. Zu versuchen, diese, Wasser Kochen und Salz, fügen Sie geschnittene Pommes Frites und Kochen für 2 Minuten. Bewegen Sie sich auf einem Eisbad zu stoppen das Kochen und trocknen Sie Sie vollständig, bevor Sie einfrieren.

Sie kann auch teilweise Kochen Sie Sie durch braten Sie für 5-6 Minuten bei 325°F (163°C) öl. Dann entfernen und vollständig abkühlen lassen. Trocken Tupfen und einfrieren.

In beiden Methoden, stellen Sie sicher, dass Sie braten auf hoher Hitze, 375 bis 400°F (196 bis 204°C).

+703
Ussr 12.11.2018, 11:45:56

Ich bevorzuge, um Sie in der Lebensmittel-Prozessor und Puls, bis ich mir die gewünschte Konsistenz.

+671
LoganGoesPlaces 23.02.2018, 17:12:55

Unsinn. Ich habe immer nur Spülen Sie die getrockneten Bohnen und werfen Sie in den Topf. Der Topf kocht den ganzen Tag, warum würden Sie brauchen, um weichen Sie die Bohnen für eine gleiche Menge an Zeit im Voraus? Ich habe viele Suppen mit Bohnen, und hatte noch nie ein problem.

+558
Lars Nygaard 17.09.2017, 21:02:04

Es sei denn, Sie sind Aerosol (z.B. durch niesen), oder speziell zu tun (wie Schimmelsporen), Verunreinigungen in Lebensmitteln sind sehr selten in der Luft. Alle Ihre Lebensmittel kommt mit seinen Anteil der Bakterien, so das Ziel der Kühlschrank ist nicht zu halten, die Dinge steril, aber zu stark verlangsamen das Wachstum dieser Organismen.

Wie oben erwähnt, die größte Sache, die Sie tun können, ist, halten Sie Ihren Kühlschrank sauber, und setzen Sie die Dinge Weg, so dass Dinge wie Fleisch Säfte (wo Fleisch muss gekocht werden, um sicher zu sein) tropft auch nicht auf Dinge wie Salat, die kann roh verzehrt werden.

Plastiktüten sind ideal für einige Dinge (wie mit einem tropfenden container von Fleisch), aber Sie werden die Feuchtigkeit einschließen rund um Obst und Gemüse, die zur früheren welken und Verderb. Besser als Plastiktüten einfach werden würde Wannen (tupperware, froh, nichts). Andere Arten von Inhaltsstoffen, die in Ihrer eigenen Badewanne (waschen Sie sich regelmäßig), halten Obst und Gemüse in der offenen Luft in diese Wannen, aber halten Sie die wrapper auf Fleisch und Käse. Diese sollte enthalten, verschüttetes, was passieren könnte.

Als für die Luft, es sei denn, Sie haben aktiv etwas wachsen große Form, die gestört wird, gibt es wenig die Luft tragen kann, das würde Sie verunreinigen Ihrer Lebensmittel. Kann es riechen, und dieser Geruch kann durchdringen einige Lebensmittel, aber nicht dazu führen, Verunreinigungen sind.

+548
Warnell Randolph 17.06.2012, 00:30:05

Ich habe gekauft, ein paar süße Kartoffeln, aber Sie war nicht in der Lage zu machen.

Wie lange kann ich speichern, Süßkartoffeln, bevor Sie verderben?

Auch, was sind die besten Methoden oder Mittel der Speicherung von süßen Kartoffeln? Gibt es irgendwelche Unterschiede zwischen dem speichern von regelmäßig Kartoffeln und Süßkartoffeln?

+541
Ioana Orka 07.03.2019, 21:39:13

Ich finde das Zifferblatt, und das Gerät im Allgemeinen verwirrend.

meat thermometer

Zuerst zu dem Gerät: es ist aus Metall und Glas. Ich weiß, es überleben können eingefügt werden und Links im inneren ein braten (Rind, Lamm) in den Ofen.

Aber ich bin weniger sicher, ob die Ablesung erfolgt in diesem Fall. Muss ich die Schüssel, legen Sie das thermometer, warten Sie ein paar Sekunden, und wiederholen? Oder kann ich einfach Spitze, und schließen Sie den Ofen wieder?

Jetzt über das Zifferblatt. Ich glaube, dass Sie sagen, man sollte Kochen Sie Rindfleisch bis 140 für seltene und bis 160 für medium. Es sagt auch, um zu Kochen Geflügel mindestens 180 für die Sicherheit, und nicht viel mehr zu vermeiden, Geflügel trocknen.

Viel scheint klar zu sein.

Welche Art der Zusammenfassung ist die "170" ----- "Lamm; Rindfleisch: gut; Kalbfleisch, Schweinefleisch" Inschrift sagen will?

+455
Martymo 23.03.2016, 11:57:33

Ein einfacher Weg, um dies zu fügen Sie einen Teelöffel Backpulver auf ein paar Teelöffel Zitronensaft und Hitze in die Mikrowelle, bis alle reaction aufgehört hat (etwa eine minute). Sie haben nun Natrium-Citrat

Dann fügen Sie eine Tasse geriebener medium, Käse und sanft erhitzen und rühren, bis Sie glatt sind

Sie haben jetzt eine form von Kunststoff-Käse

+440
TheProfessor 12.01.2017, 05:05:01

Möglicherweise eine Rolle, der Unterschied in der Tiefe zwischen den beiden Elementen?

Es gibt eine Ungarische geschichteten Gericht, das ich mit Hähnchen, Kartoffeln, Paprika und frische Tomaten, mit sauce übergossen, vor dem Backen. Wenn ich das in eine flache Auflaufform geben, ich wäre gar nicht in der Lage zu tun, eine Schicht. Ein Niederländisch-Ofen ist eine Notwendigkeit. Aber eine lasagne gemacht, in einem tiefen Schmortopf landen würde schwimmen in Flüssigkeit. Ich weiß 'Ursache, die ich habe versucht es einmal!!!!

Andere als die Beispiele, wie ich denke, dass viele Lebensmittel konnte gekocht werden, entweder.

+336
John Wilkin 06.06.2017, 01:16:42

Basierend auf dem online-Lesen, wie es scheint, abnehmendem PH-Wert < 4.5 ist der Weg zur Reduzierung spore-ehemalige Tätigkeit.

Ist es möglich zu verringern, der pH-Wert der Milch ohne erhebliche Auswirkungen auf den Geschmack und nicht dass es gerinnt?

Ich dachte über die Verwendung der Emulgator potenziell verhindern Gerinnung, und denke über verschiedene Arten von Säure (gluconic/Milchsäure), die möglicherweise weniger stark im Geschmack als Zitronensäure. Irgendwelche Vorschläge?

+280
ByRdDaKiLLa 29.11.2019, 19:59:15

Mango-Industrie entdeckt, hoch infektiöse Bakterien als Ursache von hässlichen Adern der Harz-canal Verfärbung

https://www.abc.net.au/news/rural/2019-03-19/resin-canal-discolouration-breakthrough-for-mango-industry/10912520

+208
toddsby 07.07.2015, 22:28:02

Ich habe eine langsame gebackener Fisch Rezept, das einfach perfekt für Sie. Ich fand es vor etwa 30 Jahren in der New York Times Magazine.

Schneiden Sie den Salat in julienne-Streifen.Spülen Sie es, schütteln Sie es, aber lassen Sie es nass.

Legen Sie ein Bett von Salat in eine ofenfeste Form mit in Scheiben geschnittenen Aromaten wie Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch .

Bestreuen Sie den Salat leicht mit Wasser oder weißem Wermut.

Legen Sie eine dünne weiße Fischfilets auf dem Salat-Bett. Weißen Fisch oder granatbarsch gut funktionieren.Saison zu probieren. Dot mit butter, wenn Sie möchten, aber können Sie überspringen, wenn Sie möchten, um zu vermeiden, das Fett.

Decken Sie die Pfanne mit Folie und versiegeln Sie die Kanten.

Backen Sie in einem niedrigen Ofen,um 200-225 F für etwa 40 Minuten.

Entfernen Sie den Fisch und entsorgen Sie den Salat/aromatische Basis.

Ich gekrönt es mit Zitrone und Kapern .

Im wesentlichen die julienned Salat wirkt wie eine dampfende Basis. Denn Sie verwerfen es nach dem Kochen ist es egal, wie es aussieht.

Ich verwendet, Eisberg und romaine. Sie brauchen, um bewusst sein, wenn Ihr Salate sind in der bitteren Bereich, wie Rucola oder Rucola. Kresse wäre gut, wenn.

+96
wwh37 16.01.2012, 21:54:18

Angesichts der Zeit des Jahres und mein Zuhause ist lausig, Heizung, entschied ich mich, mein starter auf der Oberseite der Wäschetrockner um Sie warm zu halten. Mit fünf Personen in meiner Familie wird es regelmäßig verwenden, vor allem gegen Ende der Woche, so dass die tatsächliche Höhe der Wärme ist nicht ein Problem. Aber ich bin ein wenig misstrauisch von der Unruhe, wird der Trockner Vibrationen beeinflussen die starter in irgendeiner Weise?

+54
Billy jons 10.06.2013, 15:12:17

Ich mache Quark aus Joghurt Molke die ganze Zeit. Ich benutze einige fettarmer Milch, in der Regel fügen Sie einige halb und halb oder Sahne, damit es mehr wie Vollmilch. Fügen Sie die Molke (bis zu drei Tassen), einen Schuss Zitronensaft und bringen bis zu über 200 Grad. Lassen Sie es sich ungestört für etwa 15 Minuten, abgedeckt, und entleeren Sie den Käsebruch, die sich entwickeln wird. Sie lieben ricotta!

+44
harrymc 19.05.2018, 22:59:57

Ich mache nur Einschnitte in die fettige Schwarte vor dem braten. Ich weiß allerdings verwenden drücken, um glätten die Falten aus meiner Tageszeitung...

+19
Chris Yim 22.03.2019, 06:48:59

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