Kann eine emaillierte dutch oven verwendet werden, für rühren braten?

Ich will eine KitchenAid emailliertem Gusseisen Schmortopf unter rühren braten asiatischen Stil. Gibt es irgendwelche Probleme bei der Verwendung es für rühren braten? Ich bin ein Koch-Neuling, und will sehen, gesundes Kochen Optionen, die für andere in meiner Familie, der Koch.

+529
Karolyn Massey 30.11.2018, 10:52:38
27 Antworten

Wenn Sie fügen Sie die Knoblauch-paste, nicht umrühren, dass es zu viel, und nicht setzen-Knoblauch-paste in öl, wenn es nichts anderes in ihm.

Wenn die rohen Geruch von Knoblauch geht Weg, das bedeutet, dass es durch gekocht, Sie müssen nicht den bitteren Geschmack.

+906
flux1968 03 февр. '09 в 4:24

Ich würde sagen, Mandel-Milch ist vielleicht das beste. Es muss nicht die exakt gleichen Geschmack wie normale Milch, aber es ist gesünder als gut!

+841
user1815 22.04.2017, 03:03:29

ich brachte einen mist twist 355 ml Getränkedose Fall. Aber das Datum auf der Unterseite, zeigt es 19 Dezember 2016, ich konnte nicht wissen, ob es ein Verfallsdatum oder Herstellungsdatum und bitte lassen Sie mich wissen, wenn ich noch kann es trinken.

+834
rodrick mcgee 21.06.2019, 22:42:51

Normale double-acting baking powder ist ein CO2 (damit eine steigende Wirkung) in zwei Möglichkeiten: wenn es nass wird, und wenn es erhitzt wird.

Backpulver macht nur CO2, wenn es nass wird.

Aus Wikipedia:

Die Säure im Backpulver kann entweder flink oder träge.[6] Eine schnell wirkende Säure reagiert in einer nassen Mischung mit Natron im Raum Temperatur, und eine langsam wirkende Säure wird nicht reagieren, bis erhitzt in einem Ofen. Backpulver enthalten schnell und langsam wirkende Säuren sind doppelt handeln; mit nur einem Säure sind einfachwirkend. Durch die Bereitstellung einer zweite Anstieg in den Ofen, doppelt wirkend Backpulver erhöhen die Zuverlässigkeit der Backwaren durch rendering die verstrichene Zeit zwischen mischen und Backen weniger kritisch, und das ist der Typ, der am häufigsten zur Verfügung für die Verbraucher heute.

+826
djmcg 24.06.2010, 21:28:18

Auf jeden Fall! Ich bin ein begeisterter Nutzer von IPA in mein Brot. Ich habe auch einen Sauerteig-starter mit Ihnen. Meiner Meinung nach, die mehr bitter/schwer zu trinken, desto besser ist es für das Brot! Backen reduziert diese unangenehme Aromastoffe, so dass Sie ein aroma und Geschmack, ist vorhanden, aber durchaus schmackhaft.

Wenn Sie mit Bier, es ist, weil Sie wollen, dass Ihr Brot zu schmecken wie Bier. Pale blonden nicht viel tun, für Brot, wenn Sie wollen einen Geschmack schweren und eindeutig Bier, Brot, verwenden Sie das IPA ist! Ich empfehle versuchen, stouts zu.

Ich werde Ersatz Bier für flüssige, Wann immer ich Lust und wurden noch nie enttäuscht von den Ergebnissen! Es hat nicht betroffen Sauerteig auch immer, und es gibt dem Brot Farbe, Geschmack und aroma! All die Dinge, die Sie wollen, aus Brot.

Go wild, sage ich! Experiment! Es wird dir gefallen.

+752
persssik 24.10.2019, 16:26:33

Ich hatte Lachs, der Forelle. Sie sind rosa gezeichnet Forellen, die imitiert den Geschmack von Lachs etwas.

Meine Lieblings-Vorbereitung ist, es zu tun als ein Yerevan Forellen. Im wesentlichen Braten Sie die Fischfilets, bereiten Sie die sauce - Zitrone, Butter, Kapern, Artischocken, und jeder pan-Saft, die Sie bekommen können. Servieren Sie neben Ihrem Lieblings-Reis.

+706
Akua Waddle 05.10.2014, 02:27:48

Restaurants sehr oft Kochen Schweine Wangen 'sous vide', aber es sei denn, Sie haben, oder Lust auf die Investition in ein Wasserbad, können Sie Dinge tun, die altmodische Weise.

Wie bereiten Sie die Wangen, die für das Kochen wird zum Teil davon abhängen, welche Teil, den Sie gerade Kochen. Wenn du gehst, um zu Kochen die ganze Wange, die Sie wirklich denken sollten, einweichen in einer Salzlake von Salz, Zucker, Essig und Gewürze für 24 bis 48 Stunden. Wenn Sie Kochen gerade das 'pad' dieser Teil kann übersprungen werden.

Die Sache zu erinnern, mit Wangen, ist Sie ziemlich fettige Fleisch und die Fasern sind sehr dicht, also egal welche Methode Sie wählen, es wird Zeit in Anspruch nehmen.

Eine klassische Methode ist das schmoren der Wangen mit einer Vielzahl von Gemüse und etwas leicht süß und scharf wie ein Zähler für die Fett-und Koch in den Ofen für 2 bis 3 Stunden bei etwa 180c (350f)

Im Grunde Staub den Wangen, ein wenig Mehl, und würzen, dann Braun in etwas Olivenöl. Formular entfernen Sie die Pfanne und leicht braten Sie Ihr Gemüse, verwenden Sie Lauch, baby-Zwiebeln, Möhren, äpfel, Knoblauch etc. fügen Sie die Wangen Packung in die Pfanne, fügen Sie einige Lager oder Lager/cider mischen und Kochen. Man könnte dies auch auf dem Herd (Herd oben) in einer heavy-Talsohle Pfanne, aber Kochen für 4 Stunden bei niedriger Hitze.

+702
Bill McDowell 04.05.2015, 04:52:29

Sie können versuchen, das eintunken in Wasser, auch das stechen in die Haut und lassen Sie sitzen nass für eine Weile, und dann erhitzen. Die Hitze lässt die Dinge in Bewegung, und in Kombination mit einem sehr feuchten äußeren wird manchmal Docht Feuchtigkeit nach innen (ins Gleichgewicht bringen). Natürlich, manchmal ist Sie heiß, schleimig, und immer noch hart statt - eine Möglichkeit, keine Gewissheit.

+671
creade 06.12.2015, 15:25:47

Im Allgemeinen, es sei denn, Sie Ihren Kühlschrank Handbuch etwas anderes sagt, der untere Teil der Kammer wird der kälteste. Dies steht im Einklang mit einfache Physik, da kalte Luft dichter ist, und neigt dazu, zu sinken. Sie will auch nicht zum speichern von Lebensmitteln, die Notwendigkeit der kälteste Ort in den Regalen eingebaut in der Tür.

Im Allgemeinen, die Sie wünschen können, um mehr proaktive Maßnahmen, um schnell kühlen Lebensmittel.
Siehe auch Was sind einige Techniken, zum abkühlen ein Gericht, so dass wir können es speichern, im Kühlschrank sicher? für spezifische Beratung auf diesem.

+663
ethanjyx 17.09.2015, 08:54:49

Ich hoffe jemand kann bieten Anregungen für das, was ein gutes Verhältnis von glucomannan und xanthan gum pro Volumen Flüssigkeit zu verdicken einer aromatisierten Flüssigkeit(Wasser Konsistenz w/o-Verdickungsmittel) in ein Ergebnis, das eine ähnliche Konsistenz entweder flan/Eierstich oder auf Walden Farms marshmallow dip, ob es überhaupt möglich ist. Ich bin auf der Suche nach etwas, das wackelt etwas, aber auch seine Form hält, und Sie können notfalls spoonfulls von ihm ziemlich leicht.

3/4 TL gluc:1/4 TL xanthan:1 Tasse Flüssigkeit gab etwas gewackelt und hielt seine Form, war aber sehr, was ich nennen würde "Gummibärchen", und versuchen zu Essen, es war mehr wie Riss-Stücke mit dem Löffel schöpfen als Sie; es war ziemlich elastisch. Es bildete auch eine Art von Einheiten, die waren irgendwie getrennt, aber irgendwie befestigt. Ich vermute, dass ein besseres Verhältnis wäre weniger xanthan gum und/oder mehr glucomannan, aber ich weiß wirklich nicht, wo zu beginnen.

1 TL gluc:1/32 TL xanthan:1 Tasse Flüssigkeit ist gut für warme [Schokolade] - pudding, den ich gefunden habe.

3/4 TL gluc:keine xanthan:1 Tasse Flüssigkeit scheint gut zu sein für kalte puddings, die gegossen werden kann, (nicht Ihre Form halten).

Wenn jemand weiß, was ein guter Ausgangspunkt für einem Verhältnis diese Inhaltsstoffe pro Menge Flüssigkeit, ich würde mich sehr über die Beratung.

+616
user18746 21.10.2019, 13:41:21

Angereichert Brot-Teige können sehr hell sein, ein klassisches Beispiel ist brioche. Wenn ich dieses Brot ich neu war, um Brot zu machen über die einfachsten Rezepte. Ich war nervös, denn vor proofing, dieses Ding war winzig. Ich schwöre, es sah aus wie ein Twinkie.

enter image description here enter image description here

Diesen Teig hat Eier und eine Schiffsladung von butter. Der Teig war sehr klebrig, es sich nicht so Verhalten wie Teig, die ich gewohnt war. Hier die gluten Entwicklung fand im Laufe der Zeit. Es ist eine gute Sache, denn dieser Teig war ein Schmerz zu kneten. Also, um Ihre Frage zu beantworten, ja, angereicherte Brote können sehr leicht sein. Dies ist eine sehr simple Antwort, aber zu erreichen, Licht angereicherte Teige, suchen Sie nach hoch bewerteten Rezepte, die das von sich behaupten.

+615
hydrox467 05.07.2019, 22:15:22

Ich kaufte mehrere Gläser von tahini aus verschiedenen Unternehmen in letzter Zeit. Alle labels sagen, dass Sie enthalten 100% geschälter Sesam ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen Hinzugefügt.

Einige der Gläser enthalten sehr salzig tahini. Auf den ersten, ich dachte sogar, die salzig waren, kontaminiert mit einigen ungenießbaren chemischen. Aber dann ein Freund aus dem Nahen Osten erzählte mir, dass er sieht, wie der ursprüngliche Geschmack und er wusste nicht, wie die unsalty lieben, dass er als "Australian tahini".

Ein Beispiel für die unsalty tahini ist Mayver ist Tahini Geschält, für die salzigen, die ich habe nicht gefunden, eine Marke, da Sie nur in Flaschen von den australischen lokalen Großhändler für Mediterannean Essen.

Was macht die tahinis so unterschiedlich? Sie ist - wie ich finde - verwenden verschiedene Chemikalien, die für die Schälung? Ist das Salz ausgewaschen tahini in das unsalty Marken, als mein Freund denkt?

EDIT: Eine Sache, die ich bemerkt: Die salzige tahini ist runnier.

2. EDIT: Nach dem Lesen @Jefromi Kommentar, ich habe auf die Zutaten schaute. Salz ist nicht aufgeführt, und ich bezweifle, dass ich Geschmack 1/1000stel Salz in der tahini. Überraschend ist das weniger salzige tahini enthält 11-mal mehr Natrium als die salzige man, das macht mich Wundern, wenn die salzigen Geschmack kommt aus einem anderen Salz als NaCl.

Hier sind die Inhalte der tahinis pro 100g (unsalty erste - Melissa Tahini, salzig zweite):

Energie
2728 kJ, 2924 kJ
Protein
25.8 g, 31.6 g
Fett - Insgesamt
54g, 63.6 g
Kohlenhydrat - Insgesamt
17.1 g,1,3 g
Kohlenhydrate - Zucker
1,3 g, Nil
Natrium
46mg, 4mg

Salzig tahini

Nutrition information of salty tahini

Unsalty tahini

Nutrition information of unsalty tahini

Die zahlen sind so unterschiedlich, ich Frage mich, wenn Sie korrekt sind.

+486
SoonDead 18.12.2012, 01:42:43

Haben Sie sich überlegt einen kleineren Topf? Beim Kochen von 2-3 Eier für eine person, verwende ich einen non-stick 5 1/2" (innen, unten) pan. Es hält die Eier enthalten, die in einem Gebiet und kann umgedreht werden, in einem Stück. Wenn alle anderen eine Empfehlung nicht akzeptabel ist, versuchen Sie es mit einem ei-ring. Sie können Ihre eigenen mit der thunfischdose, geöffnet an beiden enden mit einer glatten Kante opener.

+420
Barbara Staveley 04.03.2014, 00:52:10

Es wird sicherlich funktionieren. In der Tat, wieder erwärmt lasagne kann besser schmecken als wäre es gerade aus dem Ofen.

+365
user3600338 28.12.2014, 09:56:10

Die meisten Kuchen werden eingefroren, und halten Sie in Ordnung, wenn Sie richtig vorbereitet werden - offensichtlich haben Sie nicht die gleichen "frisch gebacken" - Attribute, die einem frisch gebackenen Kuchen würde auf die party zu bringen, aber es sollte schmecken immer gut.

  1. Warten Sie, bis der Kuchen(en) werden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie darauf vorzubereiten, werden eingefroren.
  2. Verwenden Sie eine der folgenden Methoden/Materialien umschließen die Raumtemperatur Kuchen, bevor Sie in die Tiefkühltruhe:

    • Backpapier (Backpapier z.B.), gewickelt gründlich um den Kuchen und mit Klebeband verschlossen
    • Alufolie mit Frischhaltefolie/Backpapier darunter, gründlich gesichert
    • Vakuumdichtungs-Tasche (Achtung: zu viel Druck kann verursachen, dass der Kuchen zu Locker, es ist Form)
  3. Auftauen: Packen Sie den Kuchen, legen Sie es auf eine Drahtzahnstange in Ihre Küche und lassen Sie es sitzen für etwa zwei Stunden (mehr/weniger Zeit, je nach Größe des Kuchens) bei normaler Zimmertemperatur. Es ist wichtig, dass Sie nicht die Mikrowelle oder erhitzen eines gefrorenen Kuchens in irgendeiner Weise, oder Sie werden es ruinieren.

Mehr details finden Sie hier: http://www.wikihow.com/Freeze-Cakes

+349
Anoop 15.12.2011, 10:48:22

Omakase. http://en.wikipedia.org/wiki/Omakase

+321
user63034 24.07.2019, 11:44:22

Die untere (erste) Temperatur tatsächlich kocht die Kartoffeln, so dass es zart ist, desto heißer Temperatur (zweiten) ist, was gibt der knusprig-Goldenen Beschichtung.

Wenn Sie haben einfach die niedrigere Temperatur, Ihre Pommes zu weich. Wenn Sie haben einfach die heißeren Temperatur wären Sie auch zu schwer.

+305
Kaiwen Chen 27.05.2011, 04:50:16

Ich persönlich denke, der beste Weg, um frische Kräuter zu verwenden, ein kleiner Kräutergarten. Ich habe gerade eingepflanzt und fand es sehr nützlich für Dinge wie Thymian, Rosmarin und Petersilie.

Wenn Sie don ' T haben Platz für einen kleinen Kräutergarten dann eine Plastiktüte in den Kühlschrank ist in der Regel die nächste beste Sache.

Update: Cooler link auf populäre mechanik auf einen Garten anlegen, in 5-Gallonen Trockenbau Eimer.

+277
kpd 27.01.2013, 03:14:17

Persönlich verwende ich immer ganze Eier kombiniert mit einer kleinen Menge von Wasser und Salz. Sie sollten passen Sie Ihre Wäsche zu dem, was Sie tun obwohl. In der Regel Molkerei wird stumpf Ihren Glanz (und je reicher die Molkerei, desto dunkler wird die Farbe), ganze Eier geben, eine goldene Farbe, Weißtöne geben einen klaren Glanz, und die Eigelbe geben, die tief rötlich-Braun. Ein bisschen Salz wird dazu beitragen, den Glanz von einem ei waschen.

Hier sind ein paar der links mit mehr Infos über waschen Variationen.

+269
Mohit Rane 01.03.2019, 14:40:02

Wenn Sie gefragt werden, ob die krümeln ist die Quelle des Problems ist es aber nicht.

Ohne ein Rezept und einige Hinweise, wie Sie mischen und Backen Sie Ihre muffins, es ist schwierig zu bestimmen, die Ursache Ihrer Höhle-ins. Dies ist ein häufiges problem mit muffins und cupcakes, aber. Die wahrscheinlich Schuldigen sind: (1) zu viel Flüssigkeit in Ihren Teig, (2) Backofen nicht heiß genug ist, (3) chemisches leavener ausgegeben wird, oder Sie zu wenig, (3) Sie verwenden viel zu viel leavener, (4) Sie nicht Backen Sie lange genug, (5) Sie verwendet zu viel Teig für jedes muffin (das füllen der Becher zu voll ist), & (6) overmixing.

Wenn Sie nach einer angesehenen Rezept sorgfältig und Sie kennen Ihre leavener ist frisch, dann machen Sie bitte sicher, dass Sie das Kochen in einem Ofen wurde vorgeheizt, ganz auf die Temperatur in Ihrem Rezept, dass die Temperatur wohl nicht unter 375°F (und, natürlich, die Höhe könnte ein Problem sein, hier - wie hoch sind Sie?). Am wichtigsten ist, mischen Sie Ihre Zutaten nur lange genug für Sie gerade noch zusammen kommen (denken Sie daran, dass es OK ist, wenn kleine Spuren von Personengesellschaften Mehl sind noch sichtbar) - von hand zu mischen, wenn Sie einem elektrischen mixer in der Vergangenheit. Schließlich, vermeiden füllen der Tassen in Ihre muffin-tin-mehr als 2/3 voll - mit mehr besser, muss nicht immer größer muffins - an einem gewissen Punkt, der muffin verliert seine Fähigkeit zur Unterstützung der schädelwölbung von der Mitte.

+186
dream2027 04.03.2016, 06:13:20

Laut Wilton und Ultimate Baker , die beide bieten den gleichen Rat, einer 14" Kuchen soll gebacken werden bei einer etwas niedrigeren Temperatur als normal, 325 F (163 C), für 50-55 Minuten.

Rose Levey Berenbaum empfiehlt, Den Kuchen Bibel eine Backzeit 40-50 Minuten für einen 1 3/4" (4.5 cm) Tiefe 14" (35 cm) Schicht, basierend auf einem standard-butter-Kuchen-Formel.

Das Allgemeine Prinzip ist, dass je größer die Ebene, desto länger die Garzeit bei niedrigerer Temperatur. Ich möchte Sie darauf hinweisen, dass wie alle Backen mal, diese Schätzungen können nicht genau sein, und Sie sollte sich auf den entsprechenden doneness test für Ihr spezielles Rezept, wie Sie den Zahnstocher-test.


Ich überprüfte die Kuchen-Bibel von Rose Levy Beranbaum, die mir wahrscheinlich immer noch die maßgebliche Quelle auf Kuchen Backen, trotz ursprünglich veröffentlicht in 1988. Beranbaum nicht speziell erwähnen, mal für 14-Zoll-Kuchen in Ihre detaillierten Rezepte (Ihr Hochzeits-Kuchen-Rezepte sind für 6, 9 und 12-Zoll-Ebenen, die Sie zeigt, dienen 150 Personen), so dass die oben genannten Informationen stammt aus dem Diagramm für das Rezept-Skalierung (Seite 490).

Sie bedeutet, dass der Durchmesser der Kuchenform nicht egal für das Rezept, insbesondere, dass je größer der Kuchen, desto weniger Backpulver ist erforderlich, proportional. Das heißt, jedes tier würde dann erhalten Sie eine bestimmte Menge an Sauerteig, je nach Größe.

Beranbaum nicht erwähnen, Kuchen, Tassen, sondern empfiehlt, Kuchen Streifen oder magic-strips, die helfen, fördern, Backen sogar Schichten.

Sie bietet auch die Formeln zur Skalierung der verschiedenen Arten von Basis-Kuchen-Rezepte zu den verschiedenen Größen, einschließlich der Backpulver-Skalierung.

Geändert Kuchen-Rezepte für große Größen ist ziemlich detailliert, ich empfehle die Beratung Rezepte oder Formeln, die speziell für diesen Zweck. Den Kuchen Bibel bleibt eine fantastische Quelle, aber nicht ein Rezept für den besonderen Madeira-Kuchen, die Sie erwähnt haben.

+184
bvita55 07.02.2017, 07:19:06

Ich habe gerade das folgende Rezept für slow cooker dal und es gibt einen ziemlich bitteren Geschmack. Ich Frage mich: - welche Zutaten würde dies dazu führen, Bitterkeit und warum? - gibt es etwas, was ich hinzufügen kann, gegen die Bitterkeit?

2 TL ganze Kreuzkümmelsamen
2 Teelöffel ganze Senfkörner
1 Teelöffel ganze Fenchelsamen
2 Tassen aufgeteilt rote Linsen, abgespült
5 Tassen Wasser
1 (15-Unzen) können gewürfelte Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
1-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und fein gerieben
1 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frischer Koriander Blätter, zum servieren (optional)
Jasmin-Reis, zum servieren

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Senf und Fenchel-Samen zu einer kleinen Pfanne, und platzieren Sie es auf dem Herd bei schwacher Hitze. Rösten Sie die Samen mit einem Löffel aus Holz, Häufig rühren, bis duftend, 3 bis 4 Minuten.

Fügen Sie die gerösteten Gewürze, Linsen, Wasser, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Kurkuma, Salz und Pfeffer in die Schüssel 6-quart slow cooker. Zusammen rühren. Decken Sie den slow cooker mit dem Deckel, dann legen Sie auf niedrig, und Kochen für 4 bis 6 Stunden, oder hoch und Kochen für 2 bis 3 Stunden, bis die meisten der Flüssigkeit absorbiert ist und die Linsen weich sind. Rühren Sie vor dem servieren.

+152
sickgemini 05.10.2011, 03:12:42

Salz ist nicht notwendig, es ist nur ein Geschmack Sache, eine gemeinsame persönliche Präferenz

Ich vermute, du bekommst ein salziger Geschmack, indem Sie es in das Wasser, als es in die Soße für die gleiche Menge Salz

Heißes Wasser ist nicht erforderlich, auch können Sie sich vorbereiten, Teigwaren mit kaltem Wasser. Aber es schmeckt nicht richtig zu mir, deshalb ist Salz weniger pasta :-)

+136
Andrea Odle 07.03.2011, 02:51:19

Gelbe Linsen. Nicht verbraucht schnell genug. Bio. Gekauft der Masse zu einem Reformhaus, 28-29 Monaten und aufbewahrt in einem luftdichten Glas.

Nach dem verlassen Sie Sie in Wasser für 3-4 Stunden, Sie scheinen zu sprießen. Ist das möglich, so schnell?

Eine Sorge ist, dass die Keimung Tipps angezeigt werden, brechen ab. Ist das ein Zeichen, dass der Speicher für fast 30 Monate ist übertrieben und sollte das Glas weggeworfen werden?

Worst-case-Szenario: die winzigen Spitzen, die scheinbar abgebrochen sind völlig statisch sind (Sie bewegen sich nicht). Könnte dies denkbar sein (tote) Würmer?

Ein weiterer Gedanke: meine indoor-Pflanzen scheinen zu blühen fröhlich im April. Es ist, als ob Sie wissen, es ist Frühling, obwohl Sie in konstanter Temperatur das ganze Jahr. Do-Linsen Keimen auch eifrig im Frühjahr als im Herbst/Herbst?

(Note to self: muss Essen Körner und Linsen mehr regelmäßig.)

sprouting lentils

isolated sprouting lentils

+134
user575432 23.05.2013, 18:42:04

Gekauft habe ich mir eine Tasche von kleinen getrockneten und gesalzenen Fisch auf meinem lokalen chinesischen Markt. Meine Vermutung war, dass die Dinger könnte gegessen werden, direkt aus der box, aber Sie sind zu knochig und salzig.

Ich glaube, Sie brauchen eine Art von Entsalzung und vielleicht braten, aber nicht sicher, was zu versuchen.

Von der Rückseite der Tasche, Zeichnungen und text (danke Google Übersetzen!) Ich schaffte es, zu folgern, dass es wirklich ein snack (ideale Bier-Begleiter!)

Irgendwelche Ideen auf, wie man vorbereiten/servieren Sie Sie?

enter image description here

+112
flck 25.09.2014, 03:07:15

Es kann sein, weil die Art der Hefe verwendet. Schnell-Koch-Brot-Maschinen (1-Stunden-Zyklus) erfordert in der Regel "sofort" Hefe, die steigt wesentlich schneller. Standard-Kochen Brot Maschinen (2-3 Stunden-Takt) benötigen regelmäßige Hefe, die ist länger aktiv. Es klingt wie Sie mithilfe der instant-Hefe in eine standard-Rezeptur; damit die Hefe Stoppt, bevor das Brot-Maschine bekommt, um den zweiten Aufstiegs-Zyklus. Unter-Kochen sein kann, da der resultierende Teig ist dichter als die Maschine erwartet, also nicht Wärme durch in der Zeit.

Leider sind die Handelsnamen für "Normale Active Dry" Hefe und "Instant Dry" Hefe kann sehr verwirrend sein.

+72
Samuel Morais 03.09.2012, 07:24:37

Es ist sicher zu verwenden, Wasser aus Bächen, Flüssen und Seen in den USA (einschließlich der nicht betroffenen Kernkraftwerken), wenn Sie Kochen Sie das Wasser zum rollenden Kochen bringen und halten Sie ihn dort für 3 Minuten zuerst. Dieser tötet Bakterien, die in der Regel Leben in den Gewässern.

Regen Wasser ist unwahrscheinlich, dass giardia in Ihr Leben, im Gegensatz zu den streams, aber Quellen deuten darauf hin , dass es möglicherweise enthalten einige Bakterien abhängig von der Methode der Datenerhebung. Daher halten Sie Regen Wasser zu einem sanften Kochen auf ein minimum für die Sicherheit Zwecke.

Beachten Sie, dass mindestens eine Wissenschaftlerin vom Argonne National Labs empfiehlt auch filtern, aber mehrere andere auf die gleiche Website zeigen, dass Regen Wasser sollte vollkommen sicher.

Bedeutet diese Frage werden wir in Kürze sehen, Regenwasser gekochtes Essen in den angesagtesten restaurants?

+15
Charity Wright 02.06.2018, 21:05:10

Fragen mit Tag anzeigen