Fragen mit dem Tag 'flour'

Ist es nicht eigentlich sagen, auf der Tasche, aber die Tatsache, dass es sieht eher aus wie ein Korn, als ein Pulver gibt, dass es Monohydrat -- das Zeug, das crystalised von kaltem Wasser. @PorkChop Was denken Sie ...
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Wie kann ich verhindern, dass Speck mayonnaise vom teilen, wenn über den Kühlschrank temp?

Ich weiß, wie zu beheben eine split-mayonnaise gemacht, mit Oliven-oder Pflanzenöl, das ist kein problem. Habe ich gemacht, Kenji Lopez-Alt Rezept für Tier-fat mayonnaise (Speck, für die Umsetzung auf einen burger). Es schön emulgiert, gekühlt wunderbar.. und dann, sobald Sie legte es auf einen burger, es wird zu warm und spaltet schneller als eine Turnerin bei den Olympischen spielen. Das Rezept habe ich verwendet: 2 Eigelb 1.5 Esslöffel Dijon 1 El Weißwein-Essig Salz und Pfeffer 600mL Speck 800mL Gemüse-öl Zwei Eigelb sollte mehr als genug sein, ...
10.01.2016, 21:16:16