Fragen mit dem Tag 'half-and-half'

ganzes ei oder nur Eigelb? Nicht Eiweiß machen es mehr cakey? @Adam - wissen Sie, das einzige, was ich jemals geschafft (absichtlich) in Brand gesetzt wurde, Bacardi 151. Es kommt mit einem label "Warnung, ...
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Joghurt Scheitern Fragen

Ich habe gerade versucht, Joghurt und endete damit, etwas anderes (die Frage was). Ich habe gerade den Prozess bringen die Milch bis zu 180 f und dann bringen Sie es nach unten zu 110 f und war bereit, mein starter, als ich öffnete den Topf und erkannte, dass die Milch bereits verfestigt und trennte sich vollständig in eine custardy Joghurt-ähnliche Substanz und Molke. Ich schmeckte das Ergebnis und es scheint OK, aber nicht Sauer (und definitiv nicht Joghurt). FYI, ich habe Milchpulver und war mit 1/3 von 1% und 2/3 ...
30.03.2014, 00:31:58